我国夏日高温高湿 ，大部分地区的蛋鸡养殖场 ，无论是规�；Τ� ，照旧古板中小型养殖场 ，都会遭遇蛋鸡热应激的影响。当蛋鸡处于热应激状态时 ，鸡只抗病力下降、采食量下降、饲料使用率降低、产蛋性能下降、蛋壳质量下降、破蛋率增添、卵白变稀、殒命率上升。为了镌汰损失 ，应接纳有用步伐 ，做好夏日营养调控和蛋鸡饲养管理。
1夏日热应激对蛋鸡的影响
Song 等指落发禽的等热规模为 16~25℃（Song et al 2012） ，当外界温度凌驾了等热区域上限值时 ，家禽将爆发种种非特异性应答反应（如发汗和急促喘气等） ，可以为其已遭受热应激。简朴地说 ，造成动物热应激的热量泉源主要有自身体内代谢爆发和外界情形两个方面 ，以是当机体的总热量凌驾等温规模时易爆发热应激征象。
蛋鸡体温高 ，代谢兴旺、皮肤无汗腺 ，被毛厚 ，故耐寒不耐热。凌驾28℃时 ，蛋鸡除了行为调理、物理调理 ，还必需提高血浆皮质酮的水平 ，增进剖析代谢 ，提高血糖 ，发动能量对抗热应激。
1.1 对生产性能的影响
热应激能使蛋鸡体温升高、降低产蛋率和采食量。研究批注 ，蛋鸡在 21~30 ℃时情形温度规模内 ，温度每升高 1℃ ，其采食量下降约 1.5%；当在 32~38 ℃温度规模内 ，温度每上升 1 ℃ ，鸡的采食量下降更多 ，约 4.6%。
热应激会导致蛋鸡采食量下降 ，饲料使用率降低；蛋鸡的产蛋量和蛋重均下降；蛋壳变薄、变脆 ，胶护膜变质 ，钙质松散 ，气孔变大 ，外貌粗糙、泛起黑点、颜色异常；影响种鸡性成熟 ，开产日龄延迟；甚至会造成蛋鸡大宗中暑殒命 ，造成严重的经济损失。
热应激会造成蛋鸡采食量的下降 ，其缘故原由主要包括：
1.1.1在炎热情形下 ，家禽由于没有汗腺 ，只能通过饮水降温 ，这就使得鸡的嗉囊内充满水 ，降低嗜食中枢的兴奋性 ，而饮水量与采食量呈负相关 ，因此采食量减退。
1.1.2热应激导致家禽肠蠕动减慢 ，食物在肠道衷棒 ，使得肠道充裕而无饥饿感 ，抑制下丘脑的采食中枢而导致采食量下降。
1.1.3 热应激导致饮水量増加 ，间接降低了肠道内消化酶的浓度 ，进而降低食物消化 ，吸收速率。
热应激也会导致蛋鸡的产蛋率下降 ，导致鸡产蛋下降的缘故原由是多方面的 ，由于热应激导致采食量的镌汰 ，致使卵白质及能量摄入缺乏 ，进而影响蛋鸡的产蛋率 ，这是导致蛋鸡产蛋率下降的最主要缘故原由。
1.2 对鸡蛋品质的影响
高温对鸡蛋品质的影响主要是蛋重减轻 ，蛋壳强度和厚度下降 ，蛋的营养成份损失等方面。Mahmoud 等批注热应激降低血浆中钙离子的含量及肠道对钙的吸收 ，从而影响鸡蛋品质。虽然鸡蛋质量的下降也可能与蛋鸡在热应激时采食量降低而使钙、磷的摄入镌汰有关（邓文 2011）。
在热应激状态下 ，由于蛋鸡采食量下降 ，其所摄入的钙和磷的量也显著下降 ，这就划分影响了蛋壳的脆性和韧性。且食欲下降后 ，蛋鸡所摄入的能量、矿物质及维生素等营养物质的量均有所降低 ，机体消耗自身脂肪和卵白质来维持自身的需求 ，若是自己蛋黄含有的脂肪较高 ，则在热应激之后蛋黄变小 ，且卵白质降解。
1.3 对蛋鸡心理性能的影响
1.3.1对免疫功效和抗体水平的影响 研究批注 ，热应激能使蛋鸡的免疫器官（脾、法氏囊和胸腺）重量镌汰 ，并造成显着的损伤性转变 ，导致体液免疫和细胞免疫均受到抑制。热应激不但会引起蛋鸡免疫抑制 ，造成免疫器官自己的转变 ，还会影响疫苗对机体的�；ぷ饔�。其引起免疫抑制的主要缘故原由是由于热应激导致蛋鸡血清中皮质类类固醇水平过高。在慢性热应激条件下 ，蛋鸡血液中的血糖含量一样平常稳固或者呈下降趋势。在急性热应激条件下会导致糖皮质激素渗透增添 ，致使血糖含量升高。
1.3.2 对肠道微生物和肠道康健的影响 经典的微生物理论以为 ，动物的肠道中含有大宗的微生物菌群。当机体受到外界情形改变（如高温应激） ，致使肠道微生物菌群的生态平衡被破损 ，病原微生物或有害菌可能更容易在整个微生物区系中占有主导职位 ，造成肠黏膜细胞坏死 ，绒毛高度降低 ，营养物质难以吸收 ，进而导致动物腹泻和生产性能降低（Patterson ，2003）。研究批注 ，热应激降低了蛋鸡肠道微生物区系的富厚度 ，增添了回肠和盲肠道中大肠杆菌等有害菌的数目 ，镌汰了双歧杆菌和乳酸杆菌等有益菌的数目（邓文 ，2011）。
2蛋鸡热应激的防治步伐
在动物受到热应激时 ，古板的理论是通过机体的神经-内渗透系统来改变心理代谢并抵达新的平衡。以是临床上解决热应激接纳的要领也基本遵守这一原则 ，好比常用的有维生素 A、C、E、酸化剂、电解质和碳酸氢钠等（张治福 ，2012）。可是新的证据批注 ，仅通过调理机体的酸碱平衡和内渗透途径去缓解蛋鸡热应激的反应可能并不完全（周勃 ，2010）。并且 ，热应激导致的动物采食量降低并不可随着温度的下降而连忙恢复 ，仍需要一段时间。因此这些征象均不可够依据现有的基于神经-内渗透系统调理的热应激机理获得合理的诠释。
2.1 营养调控步伐
夏日高温 ，蛋鸡采食量下降 ，卵白质摄入缺乏会影响蛋重和产蛋量。炎热的情形引起蛋鸡心理和代谢爆发转变 ，导致采食量下降 ，当温度抵达28℃时 ，每升高1℃ ，采食量下降2% ，蛋重就会下降1g ，采食量下降 ，意味着为产蛋所提供的养分摄入量不敷 ，导致蛋重变轻以及产蛋率下降。为了包管多产蛋 ，必需调解饲料配方。
2.1.1增添夏日蛋鸡日粮的营养浓度 ，这样可以减慢饲料通过胃肠道的速率、使用率 ，还可由于脂肪的热增耗低而减缓热应激。以添加1-2%豆油以宜 ，同时注重能量和氨基酸的平衡 ，是很是主要的。由于夏日蛋鸡采食少 ，要提供充分营养 ，约莫要增添5%的能量和10%的卵白 ，这样才不至于产蛋镌汰。饲喂过量的卵白质也会加剧热应激效应 ，因玉米的热增耗为油脂的2.24倍 ，而卵白质的热增耗为玉米的1.6 倍。
图1 高温热应激 ，能量卵白平衡计划
2.1.2 调解钙磷 ，增添幅度要遵照蛋鸡采食量镌汰情形而定 ，一样平常增添5-10%。
调解好钙、磷含量及二者的比例 ，在知足营养需要的条件下 ，钙量不可过高 ，不然鸡舍内温度不但会增添 ，还会引起尿酸盐沉积。
2.1.3 调解日粮维生素含量 见图2。
蛋鸡日粮维生素E、维生素C、维生素K以及生物素、核黄素的含量也要响应增添。维生素C是蛋壳有机质（原胶原卵白）的合成所必需 ，可通过调理血浆皮质酮的浓度（降低）而缓解热应激的有害作用。热应激时 ，在日粮中添加维生素C 200g/t ，产蛋率提高11% ，破损率降低1.5% ，进而提高鸡蛋的品质。维生素E可以增添细胞内钙离子的浓度 ，可引起肌酸激酶从细胞到血浆的流动。血浆中肌酸激酶（CK）浓度升高 ，是禽类受热应激损伤的一个指标。
图2 高温热应激 ，维生素营养步伐
2.1.4 调解日粮离子平衡 见图3。
蛋鸡无汗腺 ，在夏日高温季节 ，蛋鸡热应激是以呼吸道散热为主 ，热喘气中 ，CO2呼出过多 ，以至血液中的CO2镌汰 ，NaHCO3和H2CO3比例改变 ，即血液中PH值改变 ，进而爆发呼吸性碱中毒。
蛋鸡日粮中可单独增补NaHCO3或与NH4Cl同时使用 ，均可缓解一定水平的热应激。添加NaHCO3现实上是增添HCO3-的浓度 ，提高血液的缓冲能力 ，NH4Cl又可减轻因添加NaHCO3而升高的PH值。参考添加量：NaHCO3 为0.5% ，NH4Cl为 1%。在高温情形下 ，蛋鸡呼吸加速 ，HCO3-离子丧失过多；需要小苏打纠正酸中毒；由于醛固酮的渗透 ，会增添排钾保钠的功效 ，使浓度下降 ，泛起低血钾 ，为此也需要增补KCl。离子平衡和维生素最好同时使用 ，离子平衡需要团结饲料大配方中的离子浓度。不过最好是碳酸钾 ，这样氯离子就不会过多。
图3 高温热应激 ，电解质平衡计划
2.2 合理的饲养管理步伐
2.2.1防暑降温 ，水帘降温
蛋鸡舍坚持相宜的温度 ，才华阻止热应激的爆发。夏日气温较高 ，应凭证鸡舍结构举行防暑降温 ，水帘降温 ，只管使产蛋鸡舍气温维持在28℃以下。也可以接纳喷雾降温的要领 ，在高温及透风条件较差的情形下 ，天天中午和下昼在屋顶或鸡舍启动自动喷雾器 ，将新鲜、清凉的深井水举行带鸡喷雾冷却(或加入适量消毒药举行带鸡消毒) ，以水气化来吸收鸡舍热量。
2.2.2调解饲喂要领
可改变饲喂时间：增添饲喂次数、以增添鸡的采食量；天天饲喂4次；11:00之前饲喂2次 ，15:00之后饲喂2次。高温高湿时代 ，要注重给蛋鸡饲喂新鲜的饲料 ，以包管种种养分特殊是维生素的质量和有用期 ，榨取饲喂霉变饲料。
2.2.3 增添透风换气 ，增添风速
高温季节 ，鸡舍内风速太低（远低于2.5m/s） ，容易爆发热应激 ，以是要控制好风机的风速。在喂料时 ，开启的风机数目要适当增添 ，以规避集中上料 ，鸡群采食时运动量剧增 ，容易泛起的热应激。
2.2.4 包管足够 ，清洁的饮水
高温季节 ，蛋鸡场停水或者水量不敷 ，容易造成湿帘缺水以及鸡群饮水缺乏 ，以是要按期巡视鸡舍 ，视察水量和水压 ，包管蛋鸡有足够、清洁的饮水 ，要每月按期整理水线。
2.2.5 生物清静和规范免疫
蛋鸡场要注重生物清静 ，全进全出。在蛋鸡免疫时 ，要规范操作 ，不要造成蛋鸡扎堆 ，局部密度过大导致的热应激。
高温热应激对蛋鸡的影响是不可逆的 ，一旦爆发热应激将造成重大的经济损失 ，而防重于治 ，通过对其的爆发特点、临床体现的相识和生产情形的影响 ，接纳以上步伐 ，可以大大地降低蛋鸡热应激的爆发 ，包管蛋鸡的康健正常生产和经济效益。
