去年以来 ，由于非洲猪瘟疫情影响 ，天下生猪产能大幅下滑 ，市场供求严重失衡 ，导致猪价肉价全线飘红 ，一直创下历史新高。今年九月以来 ，生猪行情一直震荡下调 ，现在虽然逐渐进入冬季古板消耗旺季 ，但猪价依然不升反降 ，回落至30元/公斤以下。业内人士体现 ，随着生猪生产一连恢复 ，猪价理性回归势属一定 ，未来或将逐渐步入下行通道。
前期高位运行 ，近期显着回落
去年以来 ，由于非洲猪瘟疫情伸张 ，生猪生产受到严重攻击 ，生猪和能繁母猪存栏量大幅下降 ，导致生猪行情和猪肉价钱长时间居高不下 ；特殊是去年8月份以来 ，天下生猪市场供求形势越发主要 ，导致猪价在消耗淡季逆势飞涨 ；而到了去年“十一”前后 ，天下大部分地区生猪出栏价钱更是暴涨至40元/公斤左右的有数天价 ，猪肉价钱突破60元/公斤的历史新高。
今年前半年 ，虽然在差别时期猪价泛起涨跌互现时势 ，但整体依然在高位运行。现在年9月以来 ，前有大中小学陆续开学和民间“贴秋膘”习俗拉动 ，后有中秋和国庆双节长假等消耗利好叠加 ，加之 ，现在天气转冷 ，逐渐进入古板需求旺季 ，在多重利好因素配合作用下 ，有望发动猪肉消耗增添 ，促使猪价像往年一样准期迎来新一轮上涨 ，但今年不但没有泛起往年普遍上涨的情形 ，反而一变态态快速下滑 ，现在天下各地猪价均泛起下跌与震荡回调走势。
农业农村部监测数据显示 ，9月份以来 ，天下猪肉价钱已经一连7周下降 ，10月份第3周（阻止10月25日） ，天下农产品批发市场猪肉批发均价降至40.44元/公斤 ，天下集贸市场猪肉零售价钱已经回落到50.56元/公斤 ，虽然肉价相比猪价下跌具有一定的滞后性 ，但比2月中旬最高价钱依然降了9元多 ，降幅靠近20％ ；生猪出栏价钱跌势更猛 ，10月第3周下降至28元/公斤左右 ，比最高时期降幅抵达30％左右。
据中国养猪网猪价系统监测 ，10月25日 ，外三元生猪出栏均价为28.89元/公斤 ，环比下降12.93% ，同比下跌29.10% ；内三元生猪均价为28.46元/公斤 ，环比下降12.75% ，同比下跌28.55% ；土杂猪均价为27.99元/公斤 ，环比下跌12.45% ，同比下跌28.62%。
视察批注 ，进入10月中旬后 ，随着全外洋三元生猪价钱探底30元/公斤左右 ，业内养殖户“挺价”情绪上升 ，受此因素影响 ，猪价延续了几日“平庸无奇”的日子 ，然而 ，10月20日以后 ，受南方地区生猪产能逐步释放 ，叠加月尾集中出栏增多 ，生猪价钱大幅回落 ，现在 ，海内生猪均价已跌破30元/公斤 ，其中北方多地已跌至28元/公斤以下 ，南方大部地区平均也在29元/公斤左右彷徨 ；猪肉价钱由于各地消耗水平差别 ，现在南方多地或将维持在50-56元/公斤 ，而东北、华北局地猪肉价钱或将跌破40元/公斤。
总的来看 ，10月份猪价基本泛起稳步下跌趋势 ，仅在月中有几日小幅反弹行情 ；而随着天下各大生猪产区猪价一直下滑 ，南北地区猪价价差也在一直缩小。同时 ，受限于“北猪南运”距离长、本钱高等问题 ，东北地区低价猪源调出难度有所增添 ，而外地猪肉消耗仍较乏力 ，预计虽然养殖户有抵触情绪 ，猪价仍有进一步回调的基�� ；而京津、华北大部分地区 ，受猪肉到货量增添 ，下游商贩拿货起劲性较差 ，市场猪肉� ；踅隙� ，屠企白条猪出厂价一直下调 ，也将支持猪价继续回落。
产能加速恢复 ，供应获得改善
去年以来 ，高涨的猪肉价钱 ，确实影响了不少人的生涯。而近期猪价的一连下挫 ，不少地方甚至以“坍塌式”的下跌来形容。业内人士体现 ，此轮“猪周期”确实已经由了价钱高点 ，目今已经处于弱势区间 ，随着生猪生产一连恢复 ，供求关系获得改善 ，猪价理性回归势属一定 ，未来或将逐步进入下行通道。
最近 ，农业农村部新闻办公室举行新闻宣布会 ，先容了今年前三季度农业农村经济形势。农业农村部总经济师魏百刚体现 ，今年以来 ，各地认真落实生猪生产恢复帮助政策 ，加速养殖场户扩能增养 ，抓好非洲猪瘟常态化防控 ，有力推动了生猪生产恢复 ，特殊是在政策和效益的双重激励下 ，前三季度新建投产了1.25万个规模猪场 ，同时有1.34万个空栏规模猪场复养 ，现在生猪生产恢复好于预期 ，“菜篮子”产品供应富足 ，照这个趋势 ，我们有信心实现整年生猪产能基本恢复到靠近终年水平的目的。
据视察 ，今年以来无论是养殖龙头企业 ，上市公司 ，照旧一样平常中小养殖场户的生产起劲性已经调动起来 ，补栏增养的热情空前高涨。据农业农村部监测 ，到今年9月份能繁母猪存栏已经一连12个月增添 ，生猪存栏也一连8个月增添 ，特殊是今年的6月份和7月份 ，能繁母猪和生猪存栏先后实现同比增添 ，这是生猪生产恢复的两个主要的时间拐点。8月份、9月份增幅进一步扩大 ，9月尾能繁母猪存栏同比增添28% ，抵达3822万头 ，恢复到2017年尾的86% ；生猪存栏同比增添20.7% ，抵达3.7亿头 ，恢复到2017年尾的84%。
而当能繁母猪和生猪存栏数目稳固增添之后 ，就可以预见到未来猪肉供应一定会一直增添。从出栏方面来看 ，从今年3月份最先 ，生猪出栏一连7个月环比增添 ，这说明前期新增产能正在陆续释放 ，产能正在酿成产量 ，现在猪肉市场总体泛起供应改善、价钱震荡回落的态势。同时 ，大宗入口猪肉填充市场 ，也对猪价形成打压。由于早期与美国的商业协定 ，虽然现在中美关系有点玄妙 ，但中国照旧承继大国风姿和气概气派 ，按协定大宗入口美国的猪肉。数据显示 ，1-9月份总入口量抵达328.6万吨 ，同比增添132.2% ，以后一个时期 ，猪肉入口量依然会有所增添。
别的 ，近期猪价下跌幅度扩大 ，也与节后养殖场户集中出栏抛售有关。由于往年国庆前夕猪价都会上涨 ，以是许多养殖户都有在国庆、中秋前后出栏的妄想 ，但今年双节时代猪价不涨反跌 ，导致许多养殖户节后恐慌性抛售 ，导致短期内市场供应量剧增 ；同时 ，猪肉市场消耗低迷 ，也缺乏对价钱的支持。据视察 ，虽然现在猪肉价钱已在一直下降 ，但关于通俗消耗者来说 ，依然处于相对高位 ，制约着消耗量的提升 ；另外 ，国家在国庆时代再次投放2万吨储备肉 ，让本已供需平衡的市场泛起短暂的供过于求 ，导致猪价应声跳水。
针对后期猪价和猪肉走势 ，业内人士体现 ，去年以来猪价超通例高位运行 ，是由于非洲猪瘟疫情突然袭击 ，导致产能断崖式下降使然 ，今年以来生猪产能恢复势头强劲 ，综合思量生猪生产恢复情形、猪肉入口、消耗需求转变等因素 ，预计元旦春节时代 ，猪肉的供应量同比会增添30%左右 ，价钱总体上将低于上年的同期水平 ，不会再泛起市场求过于供、价钱大幅上涨的情形。
超强利润暗含危害 ，疫情防控不可松懈
只要是站在风口 ，猪真的也能飞起来。此轮“猪周期”不但延续时间长 ，并且价钱创下史上最高 ，因此 ，被人们称为“超强猪周期”。而在政策利好及一连高利润刺激下 ，各养殖上市公司竞相结构生猪工业 ，势必造成未来产能过剩 ，因此 ，关于生猪工业而言 ，后市危害如影相随且蓦地上升 ，市场历程注定跌荡升沉 ，养殖者尤要摆正心态 ，科学谋划 ，理性应对。
据市场视察 ，今年以来海内生猪工业形成磷七价钱、高本钱、高利润、低消耗的“三高一低”时势。价钱方面 ，整体来看今年前三个季度生猪出栏均价基本抵达17元/公斤左右 ，猪肉价钱维持在55元/公斤左右 ，依然属于超高行情 ；本钱方面 ，由于防控与环保要求严酷 ，消毒防疫与粪污处置惩罚设施投入增添 ，特殊是今年第二季度以来 ，玉米价钱大幅度上涨（现在抵达2.7元/公斤） ，预计养殖本钱提高25％以上 ；不过 ，只管饲养本钱增添 ，但由于猪价畸高 ，利润依然可观 ，预算今年前三个季度每出栏一头育肥猪净利润仍然在1500元左右。
而在高价抑制及刺激下 ，市场对猪肉的替换消耗已经凸显。视察批注 ，随着生涯水平的提高和饮食看法的改变 ，近年来人们越来越注重生涯品质 ，饮食结构也在一直调解中一连升级 ，加之 ，现在“菜篮子”商品趋于富厚 ，人们可选择的商品规模较大 ，猪肉已经不是唯一选择 ，牛羊肉、禽肉和水产品的替换性日益增强 ，尤其是在猪肉价钱贵的时间体现更为显着。这也是造成近年来猪肉消耗需求支持始终乏力 ，导致生猪市场反向运行的一个主要苗头 ，值得人们深思。
更需引起注重的是 ，去年以来 ，由于高利润刺激 ，各养殖龙头企业和上市公司竞相结构生猪养殖 ，纷纷扩大产能 ，高利润暗含高危害 ，随着产能在今年后期和明年一连释放 ，不难预见 ，未来“二师兄”依然难以挣脱恶性循环的处境。事实上 ，今年下半年以来 ，“二师兄”外貌看虽然景物 ，但似乎已进入了多灾多灾的阶段 ，市场历程跌荡升沉 ，充满阴险。
今年6月份 ，以往夏日淡季不淡的兴旺行情体现并不显着 ，7月份是在盘整和养殖户的盼稳以及暴雨、高温糟蹋下度过 ；进入8月份 ，猪价泛起先涨后稳再降的态势 ，养殖户对降价泛起抵触情绪 ，压栏显着 ，加之受立秋节气影响 ，市场看好情绪增添 ，但随着节气已往 ，“贴秋膘”行情仅是“昙花一现” ，消耗再度泛起缩水 ，屠宰企业对生猪需求量有限 ，加之生猪出栏体重偏大 ，市场价钱再度回落 ；但当各人对9月份猪价形成较大期盼的同时 ，国庆、中秋双节前后的下跌态势再一次攻击了养殖信心 ，以后集中出栏、恐慌抛售等卖跌行为 ，越发剧了“十一”之后的下跌态势……后市随着冬季古板消耗旺季的来临 ，新一轮的价钱较量即将开启 ，市场博弈在所难免。
业内人士指出 ，自上世纪八十年月中期 ，我国生猪市场从妄想经济迈入市场经济 ，充分自由的市场竞争便成为决议猪价走势的工业基础。特殊是在全球经济一体化的新配景下 ，随着新冠疫情缓解 ，入口猪肉还将源源一直进入海内市场 ，供应和需求都已处于极限水平 ，此时的博弈只需要来自于一方的些微转变便可突破平衡。这也是引起市场动荡的又一主要因素。因此 ，现在来看 ，养殖者对未来猪价期待不可过高 ，更不可再被压栏惜售的“贪心”所害。
别的 ，冬季是动物疫病高发期 ，非瘟疫情带来的危害决不可低估。对此 ，农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华体现 ，今年以来 ，总共有9个省份报告爆发18起非洲猪瘟疫情 ，其中家猪疫情17起 ，野猪疫情1起。随着非洲猪瘟常态化防控各项步伐逐步落实到位 ，养殖场户特殊是规模场户的生物清静防护水平大幅提高 ，养殖、调运、屠宰等环节危害获得有用管控 ，疫情报告数、举报数和无害化处置惩罚数都大幅降低。综合各方面信息来看 ，现在天下非洲猪瘟疫情形势总体平稳 ，说明常态化防控事情取得阶段性效果。
但也要看到 ，非洲猪瘟病毒已在我国定植 ，污染面较大 ，疫情点状爆发的态势将在较长时期内保存。随着冬季气温降低 ，洗濯消毒效果可能会受到影响 ，加上节日增多 ，流通生意活跃 ，种猪、仔猪、育肥猪调运频仍 ，疫情爆发和撒播的危害会进一步增大 ，若是防疫步伐落实不到位 ，不扫除泛起区域盛行的情形 ，影响甚至阻断生猪生产加速恢复的历程。
综上所述 ，影响后市生猪市场的因素错综重大 ，生猪行情详细走势还保存一定的不确定性 ，养殖业者要摆正心态 ，坚持理性 ，增强生产管理和疫情防控 ，合理安排生猪生产和出栏节奏 ，勿刻意压栏惜售或恐慌抛售 ，以期把利益做到最大化。作为行业主管部分 ，既要从宏观上亲近关注生产生长和市场走势 ，也要从微观上实时接纳综合性步伐 ，以包管生猪生产和市场消耗平稳运行。
首先 ，要催促指导各地绝不松懈抓好非洲猪瘟常态化防控 ，确保疫情平稳不反弹。必需严酷落实养殖、调运、屠宰和无害化处置惩罚等环节的羁系 ，切实做到早发明、早报告、早处置惩罚 ，起劲将非瘟影响降到最低 ；其二 ，要坚持开展入场采样监测 ，一直完善采样步伐 ，催促指导养殖场户把生物清静管理步伐落实落地 ；同时 ，要加速推进非洲猪瘟无疫小区建设 ，在天下建成一批高质量的无疫小区 ，树模发动提升养殖场户生物清静防护水平。
别的 ，要进一步增强生猪市场调控 ，改变盲目行政行为 ，阻止“一哄而上、一哄而下”。要增强和完善信息宣布制度 ，合理指导市场预期 ，指导养殖场户合理调解养殖结构 ，适时出栏、补栏 ；要强化手艺培训和工业服务事情 ，以便搞好饲养管理和疫病防控 ，增强抵御危害的能力 ，推动生猪工业稳固一连康健生长 ，确保市场供应平稳有序。
